MENU DES FÊTES 2024

à 55€ par personne

Duo mignardises salées pour votre apéritif,

Terrine de St-Jacques en habit vert, homard et petits légumes de Décembre, crème légèrement acidulée,

Lotte de Bretagne en cassolette façon armoricaine sur une duxelle de champignons mélangés,

Filet de veau en tournedos, comme un Rossini servi avec une sauce Richelieu, croustillant de pommes de terre et marmite de légumes,

Mille-feuille Brillat-savarin et Roquefort sur un biscuit financier

Sélection de bûchette selon vos envies.